海底捞把“业务管理”搬上飞书

　　每日财经（Mrcj88.cn）讯：

　　“门店数量不断增加、业务场景不断丰富，各种需求层出不穷，海底捞的数字化进入到深水区。”6月29日，在媒体探访海底捞活动上，海底捞信息科技部PMO、负责落地飞书项目的颉鹏伟表示，在这样的背景下，海底捞决定把“业务管理”搬到飞书上。

　　事实上，2022年海底捞已开始和飞书进行合作，首个被大范围认可的业务工具便是多维表格。颉鹏伟介绍，用飞书多维表格搭建了“销售预测提报”应用系统后，和过去需要耗费大量时间、人工收集汇总销售预测数据相比，现在所有数据都能自动化收集、智能汇总。

　　通过使用多维表格、飞书应用引擎，海底捞在飞书上自建了100+应用和系统，200多款业务应用通通搬到飞书上来，海底捞员工能够实现“系统想要就能有、最快当日达”。

　　今年3月，飞书发布“业务三件套”，包含多维表格、飞书应用引擎、飞书集成平台。企业用多维表格，人人都能快速搭建轻型业务应用。复杂业务，飞书应用引擎让技术人员只需很少的研发资源，就能搭建复杂业务系统。如果企业存在难以打通的各类业务系统，飞书集成平台就能提供了一站式集成打通的解决方案。

　　在业务上飞书的众多企业中，海底捞是最积极的一个。类似的系统应用，海底捞还有100多个。

　　店经理任职资格分管理、易过期产品追踪管理、贵重菜品每日报备管理、大区异常问题追踪、外部工单流转、广告位管理等，都是在无研发人员参与下，业务人员自主搭建完成的轻型业务应用。对于业务人员难以解决的复杂业务问题，海底捞的技术人员可以通过飞书应用引擎解决。

　　飞书应用引擎，内置了大量开箱即用的功能和模版，可以为技术人员节省大量的产研资源。以“菜品缺陷提报”系统为例，使用这套系统，海底捞提报流程节省了 40%的人力，提效 25%以上。

　　“和其它餐饮企业相比，海底捞的数字化起步早。然而，数据在不同部门的系统里，逐步形成了“数字烟囱”的问题。”颉鹏伟介绍，这一问题，现在也被飞书集成平台解决了。

　　菜品创新提报系统、内部培训认证系统、内部招聘投诉系统、安全打分、员工身份核验……这些过去散落在不同系统中的应用，如今都通通搬到飞书上来。截止到目前，海底捞已经在飞书集成运行了超200款应用，10万员工可以在一个工作平台上进行协同。

　　像海底捞这样，把“业务管理”跑在飞书上的企业还有很多。飞书高科技行业解决方案总经理周琪介绍，物美、新希望使用多维表格做巡检管理、猪场点检等，节省了百万系统采购费用，且大大提升了效率；太平鸟、三只松鼠、首旅酒店集团等用多维表格做项目管理，让开店流程、业务运转更顺畅。

　　据了解，用多维表格搭建的各行业、各场景的业务应用已经超过十万个， 且均为业务部门的一线员工零成本搭建。此外，飞书销售团队在 Salesforce 之上，用飞书应用引擎搭出了一套销售管理系统，协作效率提升了10 倍。

　　随着企业大批量搭建专属业务系统，将已有的系统集成在飞书上，管理者和员工不再仅视飞书为协同办公、组织管理工具，而是更看重对业务上的价值。在他们看来，“飞书不仅能帮助企业向内要效率，更要帮到企业向外要增量。”（光明日报全媒体记者孙金行）